WEBマガジン「Byron」に、掲載して頂きました。
温泉ビューティ研究家、石井宏子さんのコラム、「オイシイ旅」にて、
「丹後は美味しいものだらけ！日本情緒を味わう宮津温泉の旅」と。
ありがとうございます！
なお、石井さんが来て下さったのは9月下旬で、松茸や鱧が入っていましたが、今は入っていません。
今月も、甘鯛を使っていますが、献立は月替わりですので、使い方は違っています。
霜月のお献立には、松葉ガニ、コッペ、ぶり等も、入っています。
日本の宿で、冬の丹後の味覚を楽しむ旅へ、どうぞお出かけ下さいませ。
