平素は、茶六別館、ならびに、食事処・四季膳花のに、格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。 新型コロナウイルス感染拡大防止のため、臨時休業の期間を、４月３０日までから６月２日までへ 延長させて頂くこととなりました。...

食事処・四季膳花のの庭では、大きな庭石のちょっとしたくぼみに ヒメスミレが、咲いています。 石の下には、春蘭の花。 青石の露天風呂のある、大浴場の庭では、ツツジの花。 奥庭では、もみじの花。 レンゲツツジや、花のの庭などにある、オオムラサキツツジは、これからです。

平素は、茶六別館、ならびに、食事処・四季膳花のに、格別のご愛顧を賜り 誠にありがとうございます。 新型コロナウイルス感染拡大防止のため、４月１３日から４月３０日まで、臨時休業させて頂くこととなりました。 なお、臨時休業中、皆様から頂きます、お電話やメール等でのご連絡について...

ミツバツツジの花が、滝上山や獅子崎稲荷神社などで咲いている、宮津です。 平素は、茶六別館、ならびに、食事処・四季膳花のに、格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。 ２０２０年４月１１日より、食事処・四季膳花のでは、平日、休前日、休日とも、...

青空が広がり、あたたかい日だった、今日の宮津。 玄関先では、沈丁花の甘い香りが、お客様をお迎えしています。 奥庭では、絞りの入った椿が、咲きはじめて アセビの花も、生垣や蓬莱の庭などで、咲いています。 蓬莱の庭では、うすピンク色の木瓜の花も。...

２月３日は節分。 玄関に、鬼がでました。 この冬は、山の上の方が白くなる日はあっても、庭には雪が積もることのない あたたかさで、宮津温泉の大浴場、信楽焼の露天風呂のある庭では、白梅が満開に。 はやーい、早過ぎる。 もともと、盆梅だったものを、庭に植えたもので、ずいぶん大きく...

明けましておめでとうございます 旧年中は、皆様には格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございました。 昨年も、たくさんのご縁をいただき、感謝申し上げます。 本年も、丹後の素材の持ち味を生かした、心を込めたお料理と、よりよいおもてなしを目指して、スタッフ一同、...

１１月２６日（火）放送、関西テレビ「ちゃちゃ入れマンデー」は、「関西どローカル線の魅力再発見スペシャル」。 京都丹後鉄道が、取り上げられました。 その中で、茶六別館の食事処・四季膳花のの、「かにづくし雪コース」を ご紹介頂きました。 ありがとうございます！...

１１月２９日、奥庭の紅葉は、やや盛り過ぎ。 蓬莱の庭では、カエデの黄葉。 もう少しで、５分の色づきというところでしょうか。

１１月６日、松葉ガニ漁が解禁となりました。 松葉ガニは、冬の丹後の味覚の代表格。 コッペと呼ばれる（セコガニともいう）雌蟹は、保護の観点から、今年１２月３１日まで 雄蟹は、来年３月２０日までが漁期です。 濃厚な内子（卵巣）と、プチプチした食感の外子（卵）は、コッペならで...

９月２７日、館内の廊下に、キンモクセイの花の香りが、漂いはじめました。 蓬莱の庭、奥庭に、金木犀があるので、客室「蓬莱」や、悠の間「井筒」、懐の間「砧」は 窓を開けると、花の香りが満ちてきます。 信楽焼の露天風呂のある大浴場にも、露天風呂のすぐそばに、金木犀があり...

秋分の候、皆さまいかがお過ごしでしょうか。 庭で、いろいろな秋の虫たちの声が、響いています。 奥庭や、花のの庭などでは、ヤブランの花。 青石の露天風呂のある、大浴場の庭では、宮城野萩の花。 お玄関にも、萩の花。 お客様が、詠んで下さった俳句と萩の花を描かれた短冊を、掛けて...

８月１６日、宮津燈籠流し花火大会が、開催されました。 今から４００年ほど前、宮津城下の人々が、お盆の精霊送りとして、海へ燈籠を流したことに始まり、大正１３年に鉄道が開通したことを記念して、花火を打ち上げたのが、今日まで続いています。 ...

暑中お見舞い申し上げます 梅雨も明け、夏本番の宮津です。 当館では、ロビーにて、お客様がお菓子とお抹茶をお召し上がりの後、 中庭をご覧いただきながら、お部屋にご案内しています。 苔むす中庭には、燈籠と大きな天然石、蹲があり、風がよく通っていきます。 ...

梅雨とはいえ、これまでのところ、雨の少ない宮津です。 庭の木々は、庭師さんの手により、ずいぶんさっぱりしました。 奥庭の、オタフクアジサイは、おつかれモード。 生垣では、ヤエクチナシが、玄関先や奥庭では、コクチナシが、 もうしばらく、咲いていてくれそうです。 ...

サツキの季節。 さつきの花が、お玄関で、お客様をお迎えしています。 食事処・四季膳花のの庭にも、サツキは咲いています。 ご宿泊のお客様のご夕食は、ご宿泊プランによって、お部屋と食事処の場合が、ございます。 （客室「蓬莱」にご宿泊の場合、ご宿泊プランに関わらず、ご夕食はお...

４月２５日から、京のブランド産品・丹後とり貝を、入荷しています。 丹後とり貝は、京都府海洋センター独自の技術で、舞鶴湾や宮津湾などの 海に浮かべた筏で、稚貝からじっくりと育てられます。 天然とり貝と同じ、天然植物プランクトンを餌としており、肉厚で大きく、甘味が強いのが特...

小満の候、皆さまいかがお過ごしでしょうか。 奥庭では、モミジが、たくさんの翼果をつけています。 今の時期、黄緑色に、ほんのりピンクがさしていて、なんともいえず、かわいいです。 秋になると、クルクル回って飛んで行きます。 春、双葉の頃は目立ちませんが、赤い本葉になると、あ、こ...

５月１３日～１５日は宮津祭。 宮津にある、山王宮日吉神社、和貴宮神社の春季例祭。 太神楽、浮太鼓、子供神輿、神輿が、それぞれ東西の町内を巡りました。 ５月１４日に、当館に来てくれたのは、宮本町の太神楽。 = 本町の浮太鼓。 皆さん、ありがとうございました。 ...

４月２１日より、ご宿泊のお客様に、丹後産岩がきを、酢の物としてお出ししています。 （但馬牛会席、花かごプランを除く）。 丹後の海で育った、岩がきは、亜鉛やタウリン、グリコーゲンなど、さまざまな栄養素を多く含んだ、海のミルク。 大粒で濃厚な味わいです。 ...