啓蟄ですね。 この冬は、２年ぶりに雪が積もりましたが、もう雪が舞うこともなさそうな、宮津です。 さて、昨年１１月６日に解禁となった、松葉ガニ漁も、いよいよ、３月２０日までです。 それに伴い、かにを使ったお料理は、この３月までのご用意となります。 ...

１１月から３月にかけて、松葉ガニとともに、旬の味覚である、寒ブリ。 寒ブリを使った、ぶりしゃぶが、宮津天橋立ではじまったのは、今から四十数年前の、昭和５３年（１９７８年）。 当時の、宮津天橋立観光旅館協同組合青年部により、生み出されました。 ...

うっすらと、庭に雪化粧が施された、１月８日。 食事処・四季膳花のの庭には、鳥の足跡が。 探しものをするように、向かった先には、蹲踞。 お水を飲みに来たんですねー。 ところで、現在、道路に積雪はありませんが、冬の時季、宮津に雪が積もることはございます。...

明けましておめでとうございます 旧年中は、皆様には格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございました。 お部屋のアンケートに、お客様から、 「大変なことと思いますが、この後世に繋ぐべき建物を大切にがんばってください。」というエールを頂いたり、毎年お越し下さっているお客様と、お...

はや、師走。 イソヒヨドリなどの鳥達が、万両などの実をついばみに、よく庭にやってくるこの頃です。 そんな当館の庭には、紅く色づくもみじが２本、黄色く色づくもみじが２本あり それぞれ、色づく時期が、ちょっとずつ違います。 まず、大浴場、青石の露天風呂のある庭のもみじが、黄葉し...

宮津市にある、丹後郷土資料館では、１２月１３日まで 開館５０周年記念特別展「天橋立と丹後国分寺」が、開催中です。 １１月２３日まで、国宝・雪舟筆「天橋立図」が、展示されています。 （１１月２４日以降は、複製を展示） ふだんは、京都国立博物館にありますが、雪舟生誕６００年の年...

はや、神無月となりました。 皆さま、いかがお過ごしでしょうか。 １０月５日、館内の廊下に、金木犀の花の香りが、漂いはじめました。 蓬莱の庭、奥庭に、キンモクセイがあるので、客室「蓬莱」や、悠の間「井筒」、懐の間「砧」は 窓を開けると、花の香りが満ちてきます。...

７月限定、【京都のお宿で魅力再発見キャンペーン】が、開催中です。 〇期間：７月１日～７月３１日までのご宿泊 〇対象：近畿２府４県（京都府、滋賀県、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県）に在住の方 〇特典：お一人様￥２，５００の値引...

平素は、茶六別館、ならびに、食事処・四季膳花のに、格別のご愛顧を賜り 誠にありがとうございます。 当館では、お客様に安心してご利用いただくために、下記の感染防止対策に 取り組んでおります。 お手数をおかけいたしますが、何卒ご協力下さいますよう、よろしくお願い申し上げます。...

立夏の候、丹後の山では、木々のさまざまな緑に、山藤や桐の花の薄紫色が、よく映えています。 当館の庭でも、それぞれの緑が、グングンと伸びています。 １階にある特別室「蓬莱」は、主室10畳＋副室10畳＋広縁。部屋の両側に、庭園があります。...

平素は、茶六別館、ならびに、食事処・四季膳花のに、格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。 新型コロナウイルス感染拡大防止のため、臨時休業の期間を、４月３０日までから６月２日までへ 延長させて頂くこととなりました。...

食事処・四季膳花のの庭では、大きな庭石のちょっとしたくぼみに ヒメスミレが、咲いています。 石の下には、春蘭の花。 青石の露天風呂のある、大浴場の庭では、ツツジの花。 奥庭では、もみじの花。 レンゲツツジや、花のの庭などにある、オオムラサキツツジは、これからです。

平素は、茶六別館、ならびに、食事処・四季膳花のに、格別のご愛顧を賜り 誠にありがとうございます。 新型コロナウイルス感染拡大防止のため、４月１３日から４月３０日まで、臨時休業させて頂くこととなりました。 なお、臨時休業中、皆様から頂きます、お電話やメール等でのご連絡について...

ミツバツツジの花が、滝上山や獅子崎稲荷神社などで咲いている、宮津です。 平素は、茶六別館、ならびに、食事処・四季膳花のに、格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。 ２０２０年４月１１日より、食事処・四季膳花のでは、平日、休前日、休日とも、...

舞鶴自然文化園では、４月１２日（日）まで、ツバキまつりが開催中です。 宮津天橋立から、車で約１時間。 ５ｈａの、広い園内に植えられた、さまざまな椿。 「天倫寺月光」 「日月（じつげつ）」 「緋縮緬」 園内には、日本椿に加え、洋種椿も植えられています。...

青空が広がり、あたたかい日だった、今日の宮津。 玄関先では、沈丁花の甘い香りが、お客様をお迎えしています。 奥庭では、絞りの入った椿が、咲きはじめて アセビの花も、生垣や蓬莱の庭などで、咲いています。 蓬莱の庭では、うすピンク色の木瓜の花も。...

２月３日は節分。 玄関に、鬼がでました。 この冬は、山の上の方が白くなる日はあっても、庭には雪が積もることのない あたたかさで、宮津温泉の大浴場、信楽焼の露天風呂のある庭では、白梅が満開に。 はやーい、早過ぎる。 もともと、盆梅だったものを、庭に植えたもので、ずいぶん大きく...

明けましておめでとうございます 旧年中は、皆様には格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございました。 昨年も、たくさんのご縁をいただき、感謝申し上げます。 本年も、丹後の素材の持ち味を生かした、心を込めたお料理と、よりよいおもてなしを目指して、スタッフ一同、...

１１月２６日（火）放送、関西テレビ「ちゃちゃ入れマンデー」は、「関西どローカル線の魅力再発見スペシャル」。 京都丹後鉄道が、取り上げられました。 その中で、茶六別館の食事処・四季膳花のの、「かにづくし雪コース」を ご紹介頂きました。 ありがとうございます！...

１１月２９日、奥庭の紅葉は、やや盛り過ぎ。 蓬莱の庭では、カエデの黄葉。 もう少しで、５分の色づきというところでしょうか。

１１月６日、松葉ガニ漁が解禁となりました。 松葉ガニは、冬の丹後の味覚の代表格。 コッペと呼ばれる（セコガニともいう）雌蟹は、保護の観点から、今年１２月３１日まで 雄蟹は、来年３月２０日までが漁期です。 濃厚な内子（卵巣）と、プチプチした食感の外子（卵）は、コッペならで...

１０月２０日（日）、１０時～１５時３０分、日本三景・天橋立とその周辺で 第２０回丹後きものまつりin天橋立が、開催されます。 当日、着物姿で、受付（１０時～１２時）をされたら、どなたでも参加できます。 参加は無料（ワークショップは有料）です。 ...

９月２７日、館内の廊下に、キンモクセイの花の香りが、漂いはじめました。 蓬莱の庭、奥庭に、金木犀があるので、客室「蓬莱」や、悠の間「井筒」、懐の間「砧」は 窓を開けると、花の香りが満ちてきます。 信楽焼の露天風呂のある大浴場にも、露天風呂のすぐそばに、金木犀があり...

秋分の候、皆さまいかがお過ごしでしょうか。 庭で、いろいろな秋の虫たちの声が、響いています。 奥庭や、花のの庭などでは、ヤブランの花。 青石の露天風呂のある、大浴場の庭では、宮城野萩の花。 お玄関にも、萩の花。 お客様が、詠んで下さった俳句と萩の花を描かれた短冊を、掛けて...