２０１５年もあとわずか。 今年は、ロビーのリニューアルや、各客室や食事処の空調設備の入替え、 客室の広縁のイスとテーブルなどを新調しました。 また、悠の間の「井筒」の部屋風呂をリニューアルし、「松風」、「花月」の部屋風呂、 大浴場にも、手を入れました。...

晩秋の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 あたたかい日が続いていた宮津は、昨日から、グンと秋が深まりました。 １階、悠の間「花月」より、奥庭の紅葉 蓬莱の庭や、花のの庭、生垣では、さざんかが咲いています。 薄いピンク、白色、濃いピンクと。...

１１月６日、松葉ガニ漁が解禁となりました。 松葉ガニは、丹後の冬の味覚の代表格。 コッペと呼ばれる（セコガニともいう）雌蟹は、保護の観点から、今年１２月３１日まで、 雄蟹は、来年３月２０日までが漁期です。 食事処・四季膳花のでは、松葉がにを使った日帰りのお食事コース（要予約...

昨日から、宮津で和火２０１５がはじまりました。 明日まで、寺町周辺（金屋谷地区）などを手作り灯篭でライトアップ、 各寺ほかで、さまざまな催しが行われます。 重要文化財・旧三上家住宅 妙照寺 亀ヶ丘保育園 袋屋醤油店前...

爽秋の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 青石の露天風呂のある、大浴場の庭では、銀木犀の花が咲き、 やさしい甘い香りを、漂わせています。 ギンモクセイの近くには宮城野萩。 青空をバックの気持ちよさそう。 銀木犀の次は、信楽焼きの露天風呂のある、大浴場の庭や奥庭、蓬莱の庭で、...

８月１６日、宮津燈籠流し花火大会が行なわれました。 今から４００年ほど前、宮津城下の人々がお盆の精霊送りとして、海へ燈籠を流したことに始まり、 大正１３年からは花火も打ち上げられ、今日まで続いています。宮津市最大のイベント。 花火会場のすぐ前にある茶六別館。...

残暑お見舞い申し上げます。 今日の夜は、久しぶりに雨が降り、暑さも和らいだ宮津です。 皆様のところは、いかがでしょうか。 さて、８月１６日に、日本三大燈籠流しの一つ、 宮津燈籠流し花火大会 が行なわれます。 宮津湾に、精霊船や約１万個の紅白燈籠が流され、午後７時３０分より、...

庭の木々は、庭師さんの手により、ずいぶんさっぱりしました。 各客室や、館内の障子戸の一部も、よしずに変わり、涼やかな景色です。 さて、ご好評頂いておりましたホタル観賞バスは、ホタルの数が少なくなったため、 ７月４日で今年は終了させて頂きました。...

蛍の飛ぶ頃は、梅干し作りの季節でもあります。 使うのは、紀州南高梅。 出来上がった梅干しは、ご朝食時に、赤米粥の中に入れて、お出しいたします。 地元の契約農家、香山幸生さんから仕入れる、丹後産コシヒカリと丹後産赤米のお粥。香山さんは、長年、丹後一宮元伊勢籠神社の田造長を、務...

梅雨入りは早かったものの、これまでのところ、雨の少ない宮津です。 庭では、南天やコクチナシなどの、白い花々が咲いています。 オオヤエクチナシはこれから。 雨に濡れ、キュルリと巻いた蕾は、清々しい気持ちにさせてくれます。 さて、今月８日より、ご希望のお客様を、ご夕食後、市内の...

このところ、いいお天気が続いている宮津です。 青空の下のサツキもいいですが、本日は、夜のサツキをご紹介。 お客様がご夕食をおえられ、お部屋へ帰られたあとの、食事処・四季膳花の。 手前の黄緑の若葉は槇。 当館では、客室「蓬莱」に、ご宿泊のお客様のご夕食は、お部屋でお出ししてい...

京のブランド産品・丹後とり貝の入荷が、４月２０日からはじまっています。 これまでで一番遅かった昨年と比べると、ひと月半も早いので、「もう、出てるの！」、 「いい時に来ました。」と、お食事やご宿泊のお客様から、嬉しいお声を頂いています。...

京のブランド産品・丹後とり貝の入荷が、４月２０日からはじまっています。 これまでで一番遅かった昨年と比べると、ひと月半も早いので、「もう、出てるの！」、 「いい時に来ました。」と、お食事やご宿泊のお客様から、嬉しいお声を頂いています。...

つつじは、生垣や大浴場の庭、蓬莱の庭、奥庭でも咲いています。 青石の露天風呂のある大浴場の、オオムラサキツツジ。 奥庭の、レンゲツツジと白いつつじ。 奥庭では、モミジが、ピンク色のプロペラ（翼果）をたくさんつけています。...

このところ、晴れの日が続いている宮津です。 今月中頃から、丹後産岩牡蠣を、ご宿泊のお客様に、酢の物としてお出ししています。 （桜鯛プランと但馬牛懐石を除く） 丹後の海で育った、岩がきは、アミノ酸やミネラル、グリコーゲンなど、さまざまな栄養素を多く含んだ、海のミルク。...

宮津市獅子崎にある、獅子崎稲荷神社では、ミツバツツジの花が見頃を迎えています。 先日から、ご宿泊のお客様を、朝にバスでご案内しています。当館よりバスで約６分。 ミツバアケビの花も。 石段を上がっていくと、雪舟の描いた国宝「天橋立図」の構図に一番近いとされる、...

平素は、茶六別館をご愛顧下さり、誠にありがとうございます。 当館では、２０１５年４月１日より、全客室を禁煙とさせて頂きます。 近年、禁煙室をご希望というお声を多く頂きます中、 いろいろと検討いたしましたが、全１１室という小さな宿であるため、...

３月１２日から、丹後の春告魚、イサザが入りはじめました。 イサザは、春になると、産卵のために川を遡上してきます。 ですので、イサザがでてくると、「あ、イサザ。」と。 一般的には、シロウオと呼ばれるハゼ科の魚。 今は、酒煮にして、先付にお出ししています。 ぼんぼりの中に...

明日から三月。今週、宮津はあたたかい日が多かったです。 皆様のところは、いかがでしたでしょうか。 大浴場、信楽焼の壺の露天風呂のある庭では、白梅が咲いています。 もともと、盆梅だったものを、庭に植えたもので、 最初の頃に比べると、これでもずいぶん大きくなりました。...