昨日、今日と、梅雨の晴れ間が広がった宮津。 梅干し作りの季節です。使うのは、紀州南高梅。 出来上がった梅干しは、ご朝食時に、赤米粥の中に入れて、お出しいたします。 地元の契約農家、香山幸生さんから仕入れる、丹後産コシヒカリと丹後産赤米のお粥。香山さんは、丹後一宮元伊勢籠神社...

京のブランド産品、丹後とり貝について、たくさんのお問い合わせを頂き、ありがとうございます。 本日、丹後水産物ブランド推進協議会丹後とり貝部会による、身入り再検査が行われ、 ６月５日に、丹後とり貝の出荷が開始されると、宮津市より連絡がありました。...

今日は、うすーく雲がかかったような、晴れ空だった宮津。 お玄関では、サツキの花が、お客様をお出迎えしています。 満開までは、もうちょっと。 生垣では、トベラの白い花。 トベラは、天橋立や丹後の海岸沿いなどにも生えており、花は、さわやかな甘い香りがします。

さわやかな青空が広がるこのごろ、食事処・四季膳花のの庭では、 大紫躑躅と石楠花が満開を迎えています。 写真を撮っていると、イソヒヨドリがやって来て、石灯籠のてっぺんにとまってから、 ピュッとつつじの花を、一つくわえて飛んでいきました。...

京のブランド産品、丹後とり貝について、たくさんのお問い合わせを頂き、ありがとうございます。 平成２２年から平成２４年は、４月末の出荷で、昨年は５月２０日。 当初、宮津市からは、今年も昨年並みとの連絡を受けておりましたが、 昨日、６月上旬の見込みに変更との、連絡がありました。...

5月13日～15日は宮津祭。 市内にある、山王宮日吉神社、和貴宮神社の春季例祭。 太神楽、浮太鼓、子供神輿、神輿、がそれぞれ東西の町内を巡ります。 今日、来てくれたのは、宮本町の太神楽。 続いて、女の子達も。 とっても、かわいかったです。...

大浴場、青石の露天風呂のそばにある、ツツジが満開です。 いつも、庭にあるつつじの中では、一番早くに咲きはじめます。 近寄ってみると、とってもかわいいです。 左手にある白のツツジ 夜は、というと ほかの庭のツツジ類は、もうちょっと。...

このところ、晴れて気持ちのいい日が続いている、宮津です。 先日から、丹後産の岩牡蠣を、ご宿泊のお客様に、酢の物としてお出ししています。 （桜鯛＆春野菜プランとA5但馬牛懐石を除く） 岩ガキは、アミノ酸やミネラル、グリコーゲンなど、さまざまな栄養素を多く含んだ、海のミルク。...

2014年4月1日に、消費税率が、５％から８％に引き上げられます。 それに伴い、ご宿泊、お食事などで、当館をご利用いただきます際は、 4月1日より、お料金が変わってまいります。 食事・ご宴会ページの、お食事処・四季膳花の、ご宴会・日帰りプラン、...

今日はあたたかく、鳥のさえずりが聞こえてきて、春だなーと感じる日でした。 食事処・四季膳花のの庭では、暖地桜桃の花が咲いています。 奥庭では、絞りの入った椿。 青石の露天風呂のある大浴場の庭では、白花沈丁花。 窓を開けると、花の香りが入ってきます。...

3月に入りましたね、皆さまいかがお過ごしでしょうか。 すっかりごぶさたをして、申し訳ありません。 さて、ロビーでは、立春を少し過ぎたころから、おひな様がお客様をお迎えしています。 おひな様の隣には、優佳良織の雪だるま。 こちらは、昨年12月のなかば過ぎから。...

大寒の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 栗田半島にある、飯尾醸造さん（当館より車で約１５分）では、昔ながらの製法のお酢が、発酵中です 創業明治２６年、地元の無農薬の新米から、手間ひまかけたお酢造りをされているお酢やさん。...

明けましておめでとうございます 旧年中は、皆様には格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございました。 宮津は暖かいお正月を迎えました。 大晦日にご宿泊頂いたお客様は、元伊勢籠神社での初詣を「よかったです。」と、 今朝は、伊勢神宮へ向かってご出発されました。...

ＳＡＶＶＹ２月号、「いますぐ行ける！　おてがる日帰り温泉」に、掲載して頂きました。 ご宿泊のお客様に、ご夕食（ご宿泊プランによります）とご朝食をお出ししている、 食事処・四季膳花のは、お昼はレストランの営業をしています。...

今週はじめ、庭師さんが玄関と裏門にある、松の雪吊りに来てくれました。 これまでのところ、ちらちらと舞うくらいですが、冬の季節、宮津は雪が降ることがございます。 もし、雪が積もった場合、高速道路はチェーン規制がかかります。宮津天橋立へお車でお越しの際は、...

松葉ガニ漁が、１１月６日に解禁されました。 松葉ガニの雌を、丹後ではコッペ（セコガニ）といいます。 コッペは小さいので、召し上がりやすいように、 カニ身、かにみそ、内子、外子を器に盛って、お出ししています。 濃厚なかにみそと内子（卵巣）。 プチプチとした外子（卵）。...

生垣で、白とうすいピンクの山茶花が、咲いています。 １１月ですね。皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今月はじめより、客室に炬燵が出ています。 炬燵があるのは、〈蓬莱〉 〈悠の間〉の、松風、加茂、井筒、花月、と〈老松〉です。 ４月の初めころまでの予定です。...

１０月２日夜、「あ、また香ってきたぁ。」と思っていると、１０月３日、９月にあまり花を咲かせていなかった、 奥庭や大浴場信楽焼きの露天風呂のそば、蓬莱の庭の大きい方のキンモクセイが開花。 ふただび、館内に花の香りが満ちています。...