平素は、茶六別館、ならびに、食事処・四季膳花のに、格別のご愛顧を賜り 誠にありがとうございます。 ２０２２年２月１日より、食事処・四季膳花のは、毎週月・火・水・木曜日を 定休日とさせて頂きます。 ただし、冬季(１１月７日～３月３１日)の祝日、お正月、ゴールデンウィーク...

今日の宮津は風が強く、玄関前の桜の花びらが、苔の中庭まで、飛んできていました。 ４月１日、天橋立　飛龍観。天橋立ビューランドより。 天橋立ビューランドは、宮津市文珠エリアにあり、リフトまたはモノレールで、上がります。 リフトで６分、モノレールでは７分。...

このところ、あたたかい日の続いている、宮津です。 ４月１日、傘松公園の桜と、天橋立。 傘松公園は、宮津市府中エリアにあり、リフトもしくはケーブルカーで、上がります。 リフトで４分、ケーブルカーでは６分。 傘松公園より、成相山に向かって左手の上方にある、股のぞき発祥の地より...

１１月から３月にかけて、松葉ガニとともに、旬の味覚である、寒ブリ。 寒ブリを使った、ぶりしゃぶが、宮津天橋立ではじまったのは、今から四十数年前の、昭和５３年（１９７８年）。 当時の、宮津天橋立観光旅館協同組合青年部により、生み出されました。 ...

立夏の候、丹後の山では、木々のさまざまな緑に、山藤や桐の花の薄紫色が、よく映えています。 当館の庭でも、それぞれの緑が、グングンと伸びています。 １階にある特別室「蓬莱」は、主室10畳＋副室10畳＋広縁。部屋の両側に、庭園があります。...

ミツバツツジの花が、滝上山や獅子崎稲荷神社などで咲いている、宮津です。 平素は、茶六別館、ならびに、食事処・四季膳花のに、格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。 ２０２０年４月１１日より、食事処・四季膳花のでは、平日、休前日、休日とも、...

明けましておめでとうございます 旧年中は、皆様には格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございました。 昨年も、たくさんのご縁をいただき、感謝申し上げます。 本年も、丹後の素材の持ち味を生かした、心を込めたお料理と、よりよいおもてなしを目指して、スタッフ一同、...

１１月２６日（火）放送、関西テレビ「ちゃちゃ入れマンデー」は、「関西どローカル線の魅力再発見スペシャル」。 京都丹後鉄道が、取り上げられました。 その中で、茶六別館の食事処・四季膳花のの、「かにづくし雪コース」を ご紹介頂きました。 ありがとうございます！...

１１月２９日、奥庭の紅葉は、やや盛り過ぎ。 蓬莱の庭では、カエデの黄葉。 もう少しで、５分の色づきというところでしょうか。

１１月６日、松葉ガニ漁が解禁となりました。 松葉ガニは、冬の丹後の味覚の代表格。 コッペと呼ばれる（セコガニともいう）雌蟹は、保護の観点から、今年１２月３１日まで 雄蟹は、来年３月２０日までが漁期です。 濃厚な内子（卵巣）と、プチプチした食感の外子（卵）は、コッペならで...

１０月２０日（日）、１０時～１５時３０分、日本三景・天橋立とその周辺で 第２０回丹後きものまつりin天橋立が、開催されます。 当日、着物姿で、受付（１０時～１２時）をされたら、どなたでも参加できます。 参加は無料（ワークショップは有料）です。 ...

京都で紅葉を愛でられ、ひと足のばして、当館にてカニ料理を召し上がる。 そういったお客様を、多くお迎えしているこのごろ、庭ではカエデが色づいています。 １階、悠の間「花月」より、奥庭の紅葉 下には、色づいたヤブコウジの実 客室「蓬莱」より、蓬莱の庭の黄葉...