11月6日 松葉ガニ漁解禁 旬の味覚を堪能する旅へ 「新 鉄道・絶景の旅」再放送
11月6日、松葉ガニ漁が解禁となりました。 松葉ガニは、冬の丹後の味覚の代表格。 コッペと呼ばれる(セコガニともいう)雌蟹は、保護の観点から、今年12月31日まで 雄蟹は、来年3月20日までが漁期です。 濃厚な内子(卵巣)と、プチプチした食感の外子(卵)は、コッペならでは。 松葉ガニのさまざまな美味しさを、造りで、炭火で焼いて、茹でて、鍋で…等、 数寄屋造りの宿で、ご堪能下さいませ。 松葉ガニ尽くしのご宿泊プランは、こちら ⇒ カニ祭(松)★美味しさ厳選!蟹1杯【ALL松葉ガニ】 カニ祭(極み)★松葉ガニ~極選!地物松葉蟹フルコース ところで、昨年11月15日に放送された、BS朝日「新 鉄道・絶景の旅」 「神戸~天橋立 瀬戸内海から日本海へ 実りの秋!丹波路めぐり」が 10月に、再放送されたそうです。 番組では、茶六別館の部屋や温泉、松葉ガニ料理を、ご紹介頂きました。 ⇒BS朝日 「新 鉄道・絶景の旅」にて 「旬の松葉ガニ」と ご紹介頂きました。 おかげさまで、放送をご覧になられて、お声をかけて下さったり、ご宿泊予約を頂戴したり ありがたいことで