2018年1月15日寒中お見舞い申し上げます 冬の休日は コタツでほっこり寒中お見舞い申し上げます このところ寒い日が続きましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 昨日、宮津は雪が降りました。今日にはほとんど溶けて、山の上の方にだけ積もっています。 さて、昨年11月のはじめより、客室に炬燵が出ています。 コタツがあるのは、【蓬莱】...
2018年1月3日謹賀新年明けましておめでとうございます 旧年中は、皆様には格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございました。 昨年秋、当館の調理場に、新調理長と新2番手を迎えました。 真摯な想いから生み出す新しい料理と、これまで当館で守り伝えてきた味と。...