京都府北部・丹後地方は、稲作発祥の地。
遠き神代の昔、五穀豊穣を願う豊受大神により稲作の技が始められた『月の輪田(京丹後市)』には、今年もみずみずしい苗がびっしりと育っています。
そんな豊穣の地・京丹後の「エチエ農産」さんから頂いている当館のお米は、特別栽培米の丹後コシヒカリ。
「丹後コシヒカリ」は京都府のブランド米で、強い旨味ともっちり感が特徴。
何度も特Aランクを受賞してきました。

【新米】

年に一度の歓び『新米』

収穫の秋を迎え、美味しい新米をお出しできることに、今年は一層、歓びを感じます。
あまく瑞々しい、ごはんそのものの美味しさを味わえる新米。
新嘗祭よりも早くご提供させて頂くことに、感謝いたします。