■基本プラン■四季を愛で、心を酔わす京懐石
◆丹後の豊かな自然の恵み、新鮮な『海の幸』、『山の幸』。「温かいものは温かく」、「冷たいものは冷たく」、一品一品をお楽しみ下さい。◆
春の味覚☆「桜鯛&春野菜」de春を満喫♪ (4〜5月限定)
◆春、産卵期を迎え桜色を帯びる鯛と、春野菜のしゃぶしゃぶをお楽しみ下さい。鯛荒煮など、鯛を生かした料理を中心に、丹後産山の幸天ぷらなど春の恵みをどうぞ。◆
■選べる懐石■ あなたは?朝獲地魚♪鮑♪但馬牛♪鯛♪
◆基本会席に、一品をプラス! 但馬牛、鮑、寿司、鯛荒煮、丹後ぐじ(甘鯛)、丹後とり貝の中から、お一人様づつ、どうぞお好みの料理をお選び下さいませ。◆
■A5但馬牛懐石■ 「極上牛と丹後の幸」夢のコラボ♪
◆A5但馬牛石焼+A5但馬牛しゃぶしゃぶ、またはすき焼き。肉汁“じゅわ〜”の、A5但馬牛と、丹後の海の幸のコラボレーションをお楽しみ下さい。◆
■旬の味覚懐石■ 丹後“珠玉”の四季の恵みに舌鼓♪
◆丹後の四季折々の恵み、食材本来の持ち味を存分に生かした、旬の味覚懐石をご堪能下さい。◆
■京ブランド☆丹後とり貝懐石■ 初夏の美味に心酔♪ (5月〜8月限定)
◆京のブランド産品『丹後とり貝』を、造りで、炙りで、、、岩がきも! 丹後とり貝の旨みを生かした料理を中心に、丹後の旬の恵みをご堪能下さい。◆
天橋立をのぞむ島崎海岸に建つ、 生垣に囲まれた数寄屋造り、創業 享保年間の料理旅館です。 宮津温泉に浸り、庭の風情を愛で、四季折々の丹後の海の幸、山の幸の食材本来の良さを最大限に生かした京風会席を、冬季はかにづくし会席やブリシャブをご堪能下さい。床の間、欄間など一部屋づつ嗜好を凝らしています。 木造のぬくもりに包まれてくつろぎのひとときを、どうぞ大切な方とお過ごしくださいますように。
丹後とり貝&岩がきのシーズン到来です。豊かな甘みや大きさ、肉厚で、日本一とも呼ばれる京のブランド産品・丹後とり貝。旨みと栄養たっぷり、大粒の岩がき。丹後の旬の味覚と自然を満喫する旅へ、どうぞお出掛け下さい。
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