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11月6日 松葉ガニ漁解禁 旬の味覚を堪能する旅へ 「新 鉄道・絶景の旅」再放送

11月6日、松葉ガニ漁が解禁となりました。

松葉ガニは、冬の丹後の味覚の代表格。

コッペと呼ばれる(セコガニともいう)雌蟹は、保護の観点から、今年12月31日まで

雄蟹は、来年3月20日までが漁期です。

濃厚な内子(卵巣)と、プチプチした食感の外子(卵)は、コッペならでは。

















松葉ガニのさまざまな美味しさを、造りで、炭火で焼いて、茹でて、鍋で…等、

数寄屋造りの宿で、ご堪能下さいませ。
















松葉ガニ尽くしのご宿泊プランは、こちら

ところで、昨年11月15日に放送された、BS朝日「新 鉄道・絶景の旅」

「神戸~天橋立 瀬戸内海から日本海へ 実りの秋!丹波路めぐり」が

10月に、再放送されたそうです。

番組では、茶六別館の部屋や温泉、松葉ガニ料理を、ご紹介頂きました。

おかげさまで、放送をご覧になられて、お声をかけて下さったり、ご宿泊予約を頂戴したり

ありがたいことです。

丹後の宮津で、ゆったりと、旬の松葉ガニを堪能する旅へ、どうぞお出かけ下さいませ。

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