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天橋立 宮津温泉 茶六別館

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梅干し作りの季節  赤米粥

昨日、今日と、梅雨の晴れ間が広がった宮津。

 

梅干し作りの季節です。使うのは、紀州南高梅。

 

umes H26.6.15

 

出来上がった梅干しは、ご朝食時に、赤米粥の中に入れて、お出しいたします。

 

地元の契約農家、香山幸生さんから仕入れる、丹後産コシヒカリと丹後産赤米のお粥。香山さんは、丹後一宮元伊勢籠神社の田造長を、長年務めておられます。

 


 

おいしく漬かりますように。

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