「2019年11月」の記事一覧
11月6日 松葉ガニ漁解禁 旬の味覚を堪能する旅へ 「新 鉄道・絶景の旅」再放送
11月6日、松葉ガニ漁が解禁となりました。
松葉ガニは、冬の丹後の味覚の代表格。
コッペと呼ばれる(セコガニともいう)雌蟹は、保護の観点から、今年12月31日まで、
雄蟹は、来年3月20日までが漁期です。
濃厚な内子(卵巣)と、プチプチした食感の外子(卵)は、コッペならでは。
松葉ガニのさまざまな美味しさを、造りで、炭火で焼いて、茹でて、鍋で、、、等、
数寄屋造りの宿で、ご堪能下さいませ。
松葉ガニ尽くしのご宿泊プランは、こちら
ところで、昨年11月15日に放送された、BS朝日「新 鉄道・絶景の旅」、
「神戸~天橋立 瀬戸内海から日本海へ 実りの秋!丹波路めぐり」が、
10月に、再放送されたそうです。
番組では、茶六別館の部屋や温泉、松葉ガニ料理を、ご紹介頂きました。
⇒BS朝日 「新 鉄道・絶景の旅」にて 「旬の松葉ガニ」と ご紹介頂きました
おかげさまで、放送をご覧になられて、お声をかけて下さったり、ご宿泊予約を頂戴したり、
ありがたいことです。
丹後の宮津で、ゆったりと、旬の松葉ガニを堪能する旅へ、どうぞお出かけ下さいませ。