「2010年02月」の記事一覧

旬の干物

昨日の宮津は、あたたかい日でした。
宮津漁港では、ハタハタがたくさん水揚げされたようです。
庶民の、冬の味覚「ハタハタ」は、宮津では干物でいただきます。
サッと炙ると香ばしく、白身魚特有の優しい甘みと脂の乗ったコクがあり、
ぷっくりとした身はホロホロとはずれて食べやすく、子どもからお年寄りまで大好きです。
宮津へお越しの際は、ぜひ、新鮮な干物をおみやげにどうぞ!

 

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今日は節分

お玄関に鬼の面が出ました。
昼に花のでお食事をされたお客様、旅館にご宿泊のお客様、お一人様ずつに福豆をお配りしました。
たくさん入っていたので、皆様お歳の数だけ召し上がられたでしょうか。
ご宿泊のお客様には、巻寿司をお出しして、
夜には「鬼は外、福は内」の掛け声とともに豆まきをいたしました。
この一年が、皆様にとってたくさんの福のある一年になりますように[:花:]

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