お玄関で、さつきの花が、お客様をお迎えしています。
サツキは、食事処・四季膳花のの庭や、大浴場の庭などにも、咲いており、
写真を撮っていると、「トントン、トントン」と、リズミカルに聞こえる音。
なんと、キツツキ（コゲラ）が、槇の木に、巣穴を作っていました。
けっこう大きな穴です。
槇の木、大丈夫ー！？
庭には、ヒヨドリ、イソヒヨドリ、シジュウカラなど、いろいろな鳥達がやってきます。
手水鉢で水浴びしたり、万両などの実をついばんだり、、、は見たことがありますが、
今年は、初めて、子育てを、食事処・四季膳花のから、見られるかもしれません。
陽春の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。
平素は、茶六別館、ならびに、食事処・四季膳花のに、格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。
２０１８年４月１日より、食事処・四季膳花ののオーダーストップを、下記の通り、変更させて頂きます。
昼席：１３時（￥６，４８０以上のお料理の場合、これまでと同様１２：３０）
夕席：１９時（夕席は予約制）
なお、営業時間は、昼席、夕席とも、これまでと変更はございません。
また、より一層、丹後の旬の食材の、持ち味を生かした料理をお出しできますよう、
メニュー変更、ならびに、メニューよっては、前日までの予約制とさせて頂きます。
※桔梗御膳：内容の見直しに伴い、￥２，９１６へ、料金を変更させて頂きました。
皆様に、ゆったりとお食事をお楽しみ頂けますよう、これからも、スタッフ一同、努めてまいりますので、
何卒ご理解下さり、今後ともご愛顧を賜りますよう、お願い申し上げます。
営業時間
【昼席】11:30～14:00 (オーダーストップ 13:00／￥6,000税別以上のお料理は12:30)
【夕席】17:30～21:00 (オーダーストップ 19:00) ※夕席は前日までの予約制
席数：イス・テーブル席 28席 小上り席14席
定休日：毎週火曜日（ただし、祝日、お正月、ＧＷ、お盆などは営業）
電話番号：0772－22－0206
１１月６日、松葉ガニ漁が解禁となりました。
松葉ガニは、冬の丹後の味覚の代表格。
コッペと呼ばれる（セコガニともいう）雌蟹は、保護の観点から、今年１２月３１日まで、
雄蟹は、来年３月２０日までが漁期です。
なお、京都府では、保護の観点から、水ガニ（脱皮直後の雄ガニ）漁は禁止されています。
濃厚な内子（卵巣）と、プチプチした食感の外子（卵）は、コッペならでは。
松葉ガニのさまざまな美味しさを、造りで、焼いて、茹でて、鍋で、、、等、
数寄屋造りの宿で、ご堪能下さいませ。
松葉ガニ尽くしのご宿泊プランはこちら
⇒ ★カニ祭(松)★ 美味しさ厳選！蟹1杯【ALL松葉ガニ】≫
カニ祭(極み)★松葉ガニ＆寒鰤～極選！地物松葉蟹フルコース～≫
また、食事処・四季膳花のでは、松葉ガニを使った日帰りのお食事コース（要予約）を、
ご用意しています。
丹後の宮津で、旬の味覚を、お泊りで、日帰りで、どうぞお楽しみ下さいませ。
京のブランド産品・丹後とり貝を、５月１８日から入荷しています。
丹後とり貝は、京都府海洋センター独自の技術で、舞鶴湾や宮津湾などの
海に浮かべた筏で、稚貝からじっくりと育てられます。
天然とり貝と同じ、天然植物プランクトンを餌としており、肉厚で大きく、甘味が強いのが特徴です。
築地などへも出荷される、近年人気の高いブランド食材です。
本日、ランチで、丹後とり貝料理を、召し上がったお客様は、「これを食べにきました。」
「柔らかいんですねー。」「お酒とよく合います。」と。
青空も広がってきた食後は、宮津のまちなか散策や、天橋立観光へと向かわれました。
新聞やテレビなどでも取り上げられ、年々、丹後とり貝が、多くの方々に知って頂いているなーというのを、感じます。
食事処・四季膳花のでは、【丹後とり貝・岩がき御膳】など、丹後とり貝料理を３コースご用意。
宮津天橋立へ、日帰り観光にお越しの際は、庭園を眺めながら、丹後とり貝ランチはいかがでしょうか。
お泊りで、地酒も飲んで、ゆっくりと～というお客様には、丹後とり貝のさまざまな美味しさを、
お部屋で堪能していただく、【京ブランド・丹後とり貝懐石】ご宿泊プランを、ご用意しています。
丹後ならではの、初夏～夏限定の味覚を、日帰りで、お泊りで、どうぞお楽しみ下さいませ。
つつじの花が、生垣、大浴場の庭、奥庭、蓬莱の庭などで、咲いています。
食事処・四季膳花のより、大紫躑躅と石楠花の咲く庭の眺め。
当館では、客室「蓬莱」に、ご宿泊のお客様のご夕食は、お部屋でお出ししています。
「蓬莱」以外のお部屋にお泊りの場合、ご宿泊プランによって、食事処とお部屋の場合がございます。
ご朝食は、皆様、食事処でお出ししています。
食事処には、テーブル席と掘りコタツ式の小上り席。
また、食事処・四季膳花のでは、ご宿泊のお客様だけではなく、日帰りのお食事のお客様もお迎えしています。
宮津天橋立へお出かけの際は、季節の花々や緑、燈籠など庭の景色や、時にやってくる鳥達などを眺めながら、
ご夕食、ご朝食、そしてご昼食を楽しむひとときはいかがでしょうか。
ランチ営業では、造りセットや天婦羅セットなどの昼膳に、旬の丹後とり貝（５月１９日より）や岩がきもございますよ。
つつじの次は、サツキの花が、庭を彩ります。
○イス・テーブル席 28席 小上り席14席
○昼席：11：30～14：00（ラストオーダー13：30、6,480円以上のお料理の場合は12：30）
○夕席：17：30～21：00（ラストオーダー19：30） ※夕席は予約制
○京都府宮津市島崎2039-4 ○電話：0772-22-0206
○定休日：火曜日（お正月、お盆、祝日は営業）
１１月６日、松葉ガニ漁が解禁となりました。
松葉ガニは、冬の丹後の味覚の代表格。
コッペと呼ばれる（セコガニともいう）雌蟹は、保護の観点から、今年１２月３１日まで、
雄蟹は、来年３月２０日までが漁期です。
濃厚な内子とプチプチした食感の外子は、コッペならでは。
造りで、焼いて、茹でて、鍋で、、、等、松葉ガニのさまざまな美味しさを、
数寄屋造りのお部屋で、ご堪能下さいませ。
松葉ガニ尽くしのご宿泊プランはこちら
⇒ ★カニ祭(松)★ 美味しさ厳選！蟹1杯【ALL松葉ガニ】≫
カニ祭(極み)★松葉ガニ＆寒鰤～極選！地物松葉蟹フルコース～≫
また、食事処・四季膳花のでは、松葉がにを使った日帰りのお食事コース（要予約）を、
ご用意しています。
丹後の旬の味覚を、お泊りで、日帰りで、どうぞお楽しみ下さいませ。
さつきの花が、生垣、大浴場の庭、蓬莱の庭などで咲いています。
食事処・四季膳花のより、サツキ咲く庭の眺め。
当館では、客室「蓬莱」に、ご宿泊のお客様のご夕食は、お部屋でお出ししています。
蓬莱以外のお部屋にお泊りの場合、ご宿泊プランによって、食事処とお部屋の場合がございます。
ご朝食は、皆様、食事処でお出ししています。
食事処には、テーブル席と掘りコタツ式の小上り席。
また、食事処・四季膳花のでは、ご宿泊のお客様だけではなく、日帰りのお食事のお客様もお迎えしています。
天橋立へお出かけの際は、季節の花々や緑、燈籠など庭の景色を眺めながら、
ご夕食、ご朝食、そしてご昼食を楽しむひとときはいかがでしょうか。
ランチ営業では、造りセットや天婦羅セットなどの昼膳に、旬の丹後とり貝や岩がきもございますよ。
○イス・テーブル席 28席 小上り席14席
○昼席：11：30～14：00（ラストオーダー13：30、6,480円以上のお料理の場合は12：30）
○夕席：17：30～21：00（ラストオーダー19：30） ※夕席は予約制
○京都府宮津市島崎2039-4 ○電話：0772-22-0206
○定休日：火曜日（お正月、お盆、祝日は営業）
４月２２日より、ご宿泊のお客様に、丹後産岩牡蠣を酢の物として、お出ししております。
（桜鯛プラン、但馬牛懐石、花の御膳プランを除く）。
アミノ酸やミネラル、グリコーゲンなど、さまざまな栄養素を多く含んだ、海のミルク。
大粒で濃厚な味わい。
生にレモンをギュッとしぼって、もしくは蒸して自家製よせ酢をかけて。
お好きな方をどうぞ！
岩ガキ大好きなお客様には、岩牡蠣が３個ついたプランも♪♫
また、岩牡蠣は、食事処・四季膳花のでも、ご用意しております。
天橋立観光のお泊りで、日帰りランチで、旬の味覚を召し上がりませんか。
丹後の地酒も、ご用意しておりますよ。
なお、岩がきを召し上がれないお客様には、酢の物に他の食材をご用意いたします。
岩牡蠣は８月末までお出しする予定です。
ただ、仕入れの関係で、お出しできない場合もございます。
その時は、どうかご了承下さいませ。
１１月６日、松葉ガニ漁が解禁となりました。
松葉ガニは、丹後の冬の味覚の代表格。
コッペと呼ばれる（セコガニともいう）雌蟹は、保護の観点から、今年１２月３１日まで、
雄蟹は、来年３月２０日までが漁期です。
食事処・四季膳花のでは、松葉がにを使った日帰りのお食事コース（要予約）を、
旅館では、コッペに、造りで、焼いて、茹でて、鍋で、、、等、松葉ガニのさまざまな美味しさを、
お部屋で堪能していただく、ご宿泊プランをご用意しています。
丹後の旬の味覚を、日帰りで、お泊りで、どうぞお楽しみ下さいませ。
かにによく合う、地酒もございますよ。
このところ、いいお天気が続いている宮津です。
青空の下のサツキもいいですが、本日は、夜のサツキをご紹介。
お客様がご夕食をおえられ、お部屋へ帰られたあとの、食事処・四季膳花の。
手前の黄緑の若葉は槇。
当館では、客室「蓬莱」に、ご宿泊のお客様のご夕食は、お部屋でお出ししています。
蓬莱以外のお部屋にお泊りの場合、ご宿泊プランによって、食事処とお部屋の場合がございます。
ご朝食は、皆様、食事処でお出ししています。
食事処には、テーブル席と小上り席がございます。
朝、昼、晩、と、表情を変える庭、花。
さつきの次は、南天やクチナシ、ネズミモチ、ヤブコウジなどの白い花。
（生垣で、トベラの花は咲いていますが）
庭で、南天の花が咲くころ、市内の水がきれいなところで、ホタルが飛びはじめます。
京のブランド産品・丹後とり貝の入荷が、４月２０日からはじまっています。
これまでで一番遅かった昨年と比べると、ひと月半も早いので、「もう、出てるの！」、
「いい時に来ました。」と、お食事やご宿泊のお客様から、嬉しいお声を頂いています。
肉厚で大きく甘味が強い、京のブランド産品・丹後とり貝。
丹後とり貝は、京都府海洋センター独自の技術で、舞鶴湾や宮津湾などの
海に浮かべた筏で、稚貝からじっくりと育てられます。
天然とり貝と同じ、天然植物プランクトンが餌なので、 品質や味も天然物と遜色なく、
築地などへも出荷される、近年人気の高いブランド食材です。
食事処・四季膳花のでは、【丹後とり貝・岩がき御膳】など、日帰りのお食事コースを、
旅館では、造りで、焼いて、鍋で、、、等、丹後とり貝のさまざまな美味しさを、
お部屋で堪能していただく、【京ブランド・丹後とり貝懐石】を、ご用意しています。
丹後ならではの、初夏～夏限定の味覚を、日帰りで、お泊りで、
どうぞお楽しみ下さいませ。
食事処・四季膳花のの庭では、大紫躑躅などのツツジが花を咲かせています。
（ひっそりとミヤコワスレやオダマキも）
四季膳花のでは、ご宿泊のお客様だけではなく、日帰りのお食事のお客様もお迎えしています。
庭を眺めるテーブル席へご案内すると、「お庭がきれいねぇ」とのお声を頂くことも。
大女将の父である茶谷六治が、茶六本館を弟に任せ、この地に茶六別館を建てました昭和六年当時には、
生垣のすぐそばまで海がきていて、庭にある大ぶりの天然石は、船で 運んだと聞いております。
天橋立へお出かけの際は、つつじの花や新緑、燈籠など庭の景色を眺めながら、
ランチを楽しむひとときはいかがでしょうか。
造りセットや寿司セットなどの昼膳に、旬の丹後とり貝や岩がきもございますよ。
○イス・テーブル席 28席 小上り席14席
○昼席：11：30～14：00（ラストオーダー13：30、6,480円以上のお料理の場合は12：30）
○夕席：17：30～21：00（ラストオーダー19：30） ※夕席は予約制
○京都府宮津市島崎2039-4 ○電話：0772-22-0206
○定休日：火曜日（お正月、お盆、祝日は営業）
このところ、晴れの日が続いている宮津です。
今月中頃から、丹後産岩牡蠣を、ご宿泊のお客様に、酢の物としてお出ししています。
（桜鯛プランと但馬牛懐石を除く）
丹後の海で育った、岩がきは、アミノ酸やミネラル、グリコーゲンなど、さまざまな栄養素を多く含んだ、海のミルク。
大粒で濃厚な味わいです。
生で、レモンをギュッとしぼって、もしくは、蒸して、自家製寄せ酢をかけて、どうぞ。
（牡蠣を召し上がれない場合は、他の食材をご用意いたします）
また、「ひとりに１個じゃ足りない！」という、岩がき大好きなお客様のために、
４月２５日より、新プラン「丹後岩牡蠣懐石」のご宿泊が、スタートしております。
生または蒸し岩牡蠣に、焼き岩がき、岩ガキフライ、と、
お一人様に岩牡蠣が３個ついたプラン。
岩牡蠣は、食事処・四季膳花のでも、ご用意しています。
お泊りで、日帰りで、丹後の岩牡蠣を召し上がりに、いらっしゃいませんか。
なお、旅館、食事処とも、岩牡蠣は８月末までお出しする予定ですが、
仕入れの関係で、お出しできない場合もございます。
その場合は、どうかご了承下さいませ。
１月２１日（水）、毎日放送の情報番組、「ちちんぷいぷい」の水曜生中継にて、
ブリしゃぶの宿として、当館をご紹介頂きました。
館内や料理など、キレイに撮っていただき、ありがたいことです。
ご紹介頂いたのは、ブリの美味しさを堪能して頂く、ご宿泊プラン、
ぶりのお造り、焼物、ぶり大根、ぶりしゃぶ大鍋など。
ぶりしゃぶは、昆布出汁に大根おろしを入れた大鍋の中に、
薄切りにしたブリを、サッとくぐらせて自家製ポン酢で、どうぞ。
ぶりしゃぶの後は、「はじめてです。」とおっしゃるお客様も多い、お雑炊。
ブリの旨味を、最後まで、お楽しみ下さいませ。
食べたいけど、時間がないわーというお客様、
内容は少し違いますが、ぶりしゃぶは、食事処・四季膳花のでも、ご用意しております。
お泊りで、日帰りで、ブリしゃぶを満喫する旅へ、お出掛けになりませんか。
京のブランド産品、丹後とり貝について、たくさんのお問い合わせを頂き、ありがとうございます。
本日、丹後水産物ブランド推進協議会丹後とり貝部会による、身入り再検査が行われ、
６月５日に、丹後とり貝の出荷が開始されると、宮津市より連絡がありました。
丹後とり貝を楽しみにして下さっている皆様には、大変お待たせいたしましたが、
６月５日より、丹後とり貝を使ったお料理を、お出しいたします。
肉厚で大きく甘味が強い、京のブランド産品・丹後とり貝。
丹後の海で、稚貝からじっくり育てられた丹後とり貝は、天然とり貝と同じ、天然植物プランクトンが餌なので、
品質や味も天然物と遜色なく、築地などへも出荷される、近年人気の高いブランド食材です。
食事処・四季膳花のでは、丹後とり貝料理を、日帰りのお食事で、
旅館では、造りで、焼いて、鍋で、、、等、丹後とり貝のさまざまな美味しさを、
【京ブランド・丹後とり貝懐石】にて、舌鼓を打つ。
丹後ならではの、初夏～夏限定の味覚を堪能するひとときを、
日帰りで、お泊りで、どうぞお過ごし下さいますように。
天橋立 宮津温泉 茶六別館
